L’art du latte matcha glacé, à réaliser facilement chez vous.

Le latte matcha glacé est devenu l’une des boissons les plus populaires auprès des amateurs de matcha. Apprécié pour sa fraîcheur, sa douceur et sa couleur verte caractéristique, il constitue une alternative originale aux boissons à base de café.

Grâce à quelques ingrédients simples et à un matcha de qualité, il est possible de préparer à la maison un latte matcha glacé digne des meilleurs coffee shops.

Découvrez notre recette facile à réaliser avec le Matcha KASUMI SASHINAH®.

Qu’est-ce qu’un latte matcha glacé ?

Le latte matcha glacé est une boisson composée de :

• Matcha en poudre,
• Eau chaude,
• Lait ou boisson végétale,
• Glaçons.

Contrairement à un thé matcha traditionnel japonais, le latte matcha offre une texture plus douce et crémeuse grâce à l’ajout de lait.

Servi bien frais, il est particulièrement apprécié pendant les périodes chaudes ou comme boisson rafraîchissante tout au long de la journée.

Pourquoi utiliser un matcha de qualité ?

La qualité du matcha influence directement :

• La couleur de la boisson,
• La finesse de la texture,
• L’équilibre des saveurs,
• L’expérience de dégustation.

Le Matcha KASUMI SASHINAH® est soigneusement sélectionné au Japon pour offrir une expérience authentique et raffinée.

Sa belle couleur verte et son profil aromatique délicat se prêtent parfaitement à la préparation d’un latte matcha glacé d’inspiration coffee shop.

Recette du latte matcha glacé façon coffee shop

Temps de préparation

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : aucune
• Difficulté : facile
• Portions : 1 verre

Ingrédients

• 2 g de Matcha KASUMI SASHINAH®
• 60 ml d’eau chaude (environ 80 °C)
• 180 ml de lait ou boisson végétale (avoine, amande ou coco)
• Quelques glaçons
• Facultatif : 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable

Préparation

Étape 1 : Préparer le matcha

Tamisez le matcha dans un bol afin d’éviter les grumeaux.

Ajoutez l’eau chaude.

À l’aide d’un fouet à matcha (chasen), fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une mousse légère et homogène.

Étape 2 : Préparer le verre

Remplissez un grand verre de glaçons.

Versez le lait ou la boisson végétale.

Étape 3 : Assembler la boisson

Versez délicatement le matcha préparé sur le lait.

Vous obtiendrez un joli effet de couches rappelant les boissons servies dans les coffee shops.

Mélangez avant dégustation.

Astuce SASHINAH®

Pour une version encore plus gourmande, utilisez :

• Du lait d’avoine pour une texture plus crémeuse,
• Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille,
• Un nuage de mousse de lait froide.

Vous obtiendrez ainsi une boisson proche de celles proposées dans les établissements spécialisés.

Quel lait choisir pour un latte matcha glacé ?

Lait d’avoine

Très populaire dans les coffee shops, il apporte une texture particulièrement onctueuse.

Lait d’amande

Plus léger et légèrement parfumé.

Lait de coco

Idéal pour une version exotique et gourmande.

Lait de vache

Pour une texture riche et classique.

Questions fréquentes

Peut-on préparer un latte matcha glacé sans fouet à matcha (chasen) ?

Oui. Un mousseur à lait électrique ou un shaker peut également convenir.

Le matcha se dissout-il dans l’eau froide ?

Le matcha se mélange plus facilement dans une petite quantité d’eau chaude avant d’être ajouté au lait froid.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Il est préférable de la consommer immédiatement afin de préserver sa texture et sa fraîcheur.

Le latte matcha contient-il du café ?

Non. Le matcha est une poudre de thé vert finement moulue et ne contient pas de café.

Pourquoi choisir le Matcha Cérémonial KASUMI SASHINAH® ?

Le Matcha Cérémonial KASUMI SASHINAH® est élaboré à partir de jeunes feuilles de tencha soigneusement sélectionnées, cultivées au Japon selon un savoir-faire traditionnel, afin d’offrir une poudre d’une grande finesse et d’une qualité exceptionnelle.

Sa texture soyeuse se mélange facilement à l’eau, au lait, aux boissons végétales, smoothies, lattés et recettes du quotidien, tout en révélant des notes végétales délicates et une saveur harmonieusement équilibrée.

Envie d’intégrer facilement le matcha à votre quotidien ?

Découvrez le Matcha Cérémonial KASUMI SASHINAH®, une poudre de thé vert d’exception qui s’intègre naturellement à vos boissons et recettes.

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À retenir

Le latte matcha glacé façon coffee shop est une recette simple, rapide et élégante qui permet de profiter pleinement des saveurs du matcha au quotidien.

Avec seulement quelques ingrédients et un matcha de qualité, vous pouvez facilement recréer chez vous une boisson fraîche, onctueuse et inspirée des meilleurs coffee shops.