Deze fruitsalade met collageen is eenvoudig te bereiden, kleurrijk en van nature heerlijk. Ze is ideaal om te genieten van seizoensfruit en tegelijkertijd je collageenpoeder gemakkelijk in je dagelijkse routine op te nemen. Ze is van nature rijk aan vitamines en vormt een licht dessert of een verfrissend tussendoortje dat plezier en gemak combineert.

Dit recept combineert een selectie van fruitsoorten die van nature rijk zijn aan vitamine C met collageenpoeder, dat onopvallend wordt gemengd zonder de smaak of textuur te beïnvloeden.

Waarom zou je collageen aan een fruitsalade toevoegen?

Collageenpoeder is bijzonder veelzijdig. Het kan zowel in dranken als in koude gerechten, zoals een fruitsalade, worden verwerkt.

Vruchten zoals kiwi, aardbeien, citrusvruchten en ananas zijn van nature rijk aan vitamine C, een voedingsstof die bijdraagt aan de normale vorming van collageen voor de normale werking van de huid, het kraakbeen, de botten en de bloedvaten.

Het resultaat is een recept dat zowel smakelijk als verfrissend is, perfect voor een pauze met iets lichts.

Ingrediënten

Voor 2 personen:

• 1 portie collageenpoeder (8 tot 10 g)
• 150 g aardbeien
• één kiwi
• 1 sinaasappel
• 100 g bosbessen
• 100 g frambozen
• ½ mango
• Enkele blaadjes verse munt
• Het sap van een halve groene citroen
• 1 theelepel honing (optioneel)

Voorbereiding

1. Was al het fruit grondig.
2. Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snijd ze in partjes.
3. Schil de kiwi, de sinaasappel en de mango en snijd ze in kleine stukjes.
4. Doe al het fruit in een grote slakom.
5. Strooi het collageen gelijkmatig over het fruit.
6. Voeg het limoensap en de honing toe als je het wat zoeter wilt maken.
7. Roer voorzichtig om het collageen goed te verdelen.
8. Bestrooi het gerecht voor het serveren met een paar blaadjes verse munt.

Laat het vijf minuten rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Culinaire tips

• Voeg een paar granaatappelpitjes toe voor een knapperig accent.
• Bestrooi het gerecht met amandelschilfers of geraspte kokos voor extra textuur.
• Een snufje vanille of kaneel laat het fruit nog beter tot zijn recht komen zonder de natuurlijke smaak te overheersen.
• Voor een nog lekkerder variant kun je de salade serveren met Griekse yoghurt zonder toevoegingen of kwark.

De voordelen van de belangrijkste ingrediënten

Rode vruchten

Aardbeien, frambozen en bosbessen zijn van nature rijk aan antioxidanten en vitamine C. Ze bieden bovendien een mooi scala aan smaken, variërend van zoet tot licht zuur.

De kiwi

De kiwi is een van de vruchten met het hoogste gehalte aan vitamine C. Hij zorgt voor een aangename frisheid en versterkt de smaken van andere vruchten.

De sinaasappel

Het is van nature sappig en geeft een zoete toets en een flinke dosis vitamine C, terwijl het de salade een subtiele geur geeft.

De mango

De mango heeft een smeltende textuur en een exotische zoetheid die de zuurgraad van de rode vruchten perfect in evenwicht brengt.

Collageen in poedervorm

Dankzij zijn neutrale smaak en goede oplosbaarheid past collageen gemakkelijk in dit recept zonder de smaak van het fruit te veranderen.

Geschatte voedingswaarden

Per portie:

Veelgestelde vragen

Kan je deze fruitsalade van tevoren klaarmaken?

Ja, maar je kunt het het beste binnen 12 tot 24 uur opeten om de versheid en textuur van het fruit te behouden. Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte bak.

Welk fruit kan je vervangen?

Dit recept kun je heel gemakkelijk aanpassen aan het seizoen. Je kunt bepaalde vruchten vervangen door druiven, ananas, perzik, meloen, watermeloen of zelfs appel.

Verandert collageen de smaak van de salade?

Nee. Dit hoogwaardige, neutraal smakende gehydrolyseerde collageen mengt zich perfect met fruit. Eenmaal toegevoegd is het vrijwel niet waarneembaar en verandert het noch de textuur, noch de smaak van uw fruitsalade.

Bent u op zoek naar het collageen dat het beste bij uw behoeften past?

Ontdek ons assortiment SASHINAH®-collageenproducten, ontwikkeld om te voorzien in uw behoeften op het gebied van schoonheid, beweeglijkheid en dagelijks welzijn.

→ Ontdek onze collagenen SASHINAH®

In een notendop

Deze eenvoudige, kleurrijke en verfrissende fruitsalade met collageen is een uitstekende manier om lekker eten en gemak te combineren. Hij is in een paar minuten klaar en past net zo goed bij het ontbijt, als licht dessert of als vitaminerijke tussendoortje. Een ideaal recept om te profiteren van de voordelen van fruit en tegelijkertijd op natuurlijke wijze collageen in je dagelijkse routine op te nemen.